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    蒸汽海鮮培訓

    價格3880

    培訓時間:5-7天

    上課時間:9:00-12:00 13:30-17:30

    開課日期:隨到隨學/常年招生


    優惠季:點擊查看詳情》

    內容詳情

    蒸汽海鮮簡介

    蒸汽海鮮的特點是能夠保持海鮮與其他食材的天然味道,經過蒸汽的層層烹飪,更加鮮香嫩滑,瞬間鎖住食材水分及營養成分;不飽和脂肪酸不流失,激發食材的自然香醇;蒸汽海鮮不僅綠色環保,還可以調理腸胃,滋陰美容,保健養生,適合男老女少,每日選購新鮮食材,提供給學員反復練習學習時間根據個人情況,不限時間,學會為止!


    課程設置

    1、蒸汽海鮮項目的系統講解

    2、蒸汽海鮮原材料的選購

    3、蒸汽海鮮食材的預加工 

    4、講解蒸汽海鮮加工的基本標準  

    5、蒸汽海鮮系列調味品及原料的貨源渠道、經營定價原則

    6、開店指導,流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。


    教學導師:阮老師

    從師黃鶴樓主廚王森林,曾任武漢小樂川行政主廚,勤奮學習、愛鉆研,中西料理,兼容并蓄,教學嚴謹,有著資深的教學經驗和實踐,擅長菜式的研發,現任我校資深技術導師。



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