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    錫紙燒烤培訓

    價格2880

    培訓時間:5-7天

    上課時間:9:00-12:00 13:30-17:30

    開課日期:隨到隨學/常年招生


    優惠季:點擊查看詳情》

    內容詳情

    錫紙燒烤簡介

    錫紙燒烤優勢在于結合自身獨特的燒烤技術與配方,將需要烤制的食物或事先腌制,或加入秘方調料,并掌握精確的火候,使烤制成熟的食物在破開錫紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁鮮嫩、不管是海鮮、肉類、魚類、還是蔬菜都保持原汁原味,色彩艷麗、湯汁香濃,真正做到了營養健康、綠色美味!每日選購新鮮食材,提供給學員反復練習學習時間根據個人情況,不限時間,學會為止!


    課程設置

    1、錫紙燒烤的原材料和每天日常的了解。

    2、各種肉類的腌制技能與刀工手法。

    3、海鮮類的腌制技能與刀工手法。

    4、素菜的食用方法及刀工手法。

    5、錫紙燒烤的包裝方法與燒烤訣竅。

    6、錫紙茄子蒜蓉調制食用的方法。

    7、食材和燒烤醬料存放與保鮮方法,各類味道的配方。

    8、各個品種及系列的錫紙燒烤做法教學。

    9、開店指導,流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。


    教學導師:阮老師

    從師黃鶴樓主廚王森林,曾任武漢小樂川行政主廚,勤奮學習、愛鉆研,中西料理,兼容并蓄,教學嚴謹,有著資深的教學經驗和實踐,擅長菜式的研發,現任我校資深技術導師。





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