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    海鮮火鍋培訓

    價格2880

    培訓時間:5-7天

    上課時間:9:00-12:00 13:30-17:30

    開課日期:隨到隨學/常年招生


    優惠季:點擊查看詳情》

    內容詳情

    海鮮火鍋簡介

    海鮮火鍋是選用上等美味的海鮮食材入料,品味原汁原味的海鮮火鍋,純天然不添加任何添加劑,在秋季到來時,品一鍋清淡鮮美的海鮮火鍋,絕對的極品美味,海鮮火鍋主要是以海鮮為主要食材,用火鍋的方式烹飪。這種做法可以避免多余的調味料和添加劑,保持海鮮原有的風味,每日選購新鮮食材,提供給學員反復練習學習時間根據個人情況,不限時間,學會為止!

     

    課程設置

    1、海鮮火鍋原料、配料選購、采購、制作、初加工及保存方法。

    2、海鮮火鍋制作方法和過程。

    3、學員實踐操作海鮮火鍋制作工藝及流程。

    4、海鮮火鍋制作時間及各方面的注意事項。

    5、講解海鮮火鍋加工的基本標準。

    6、開店指導:流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。


    教學導師:阮老師

    從師黃鶴樓主廚王森林,曾任武漢小樂川行政主廚,勤奮學習、愛鉆研,中西料理,兼容并蓄,教學嚴謹,有著資深的教學經驗和實踐,擅長菜式的研發,現任我校資深技術導師。




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