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    日式火鍋培訓

    價格2880

    培訓時間:5-7天

    上課時間:9:00-12:00 13:30-17:30

    開課日期:隨到隨學/常年招生



    優惠季:點擊查看詳情》

    內容詳情

    日式火鍋簡介

    日式火鍋是日本的傳統飲食方式,它種類多、湯底講究,古而有之,歷史久遠,味美新鮮。講求使用純美的高湯調味、使用藥味佐料。擁有美味營養的特點。每日選購新鮮食材,提供給學員反復練習學習時間根據個人情況,不限時間,學會為止!

     

    課程設置

    1、日式火鍋原料、配料選購、采購、制作、初加工及保存方法。

    2、日式火鍋制作方法和過程。

    3、學員實踐操作日式火鍋制作工藝及流程。

    4、日式火鍋制作時間及各方面的注意事項。

    5、了解日式火鍋加工的基本標準。

    6、開店指導:流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。


    教學導師:陳老師

    國家日式料理高級考評員、高級日本料理師。從事日式料理8年,一直在萬歲、三本等大型日料店擔任主廚工作,有著資深的教學經驗和實踐,擅長美式壽司的研發,現任我校高級日本料理導師。


                                     



     


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