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    天婦羅炸物培訓

    價格2880

    培訓時間:5-7天

    上課時間:9:00-12:00 13:030-17:30

    開課日期:隨到隨學/常年招生



    優惠季:點擊查看詳情》

    內容詳情

    天婦羅炸物簡介

    天婦羅炸物是日式料理中的油炸食品,用面粉、雞蛋與水和成漿,將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿卜泥調成的汁,鮮嫩美味,香而不膩,每日選購新鮮食材,提供給學員反復練習學習時間根據個人情況,不限時間,學會為止!

     

    課程設置

    1、學員學習各類蔬菜海鮮食材的切制以及處理方法。

    2、學員學習如何制作醬料,使用各類調味料,按照比例制作各類醬料。

    3、學員學習配制裹粉,掌握如何配制油炸裹粉。

    4、學員學習如何掌握油溫,以及油炸各類食物、精確掌握各類食物的油炸時間等知識。

    5、開店指導,流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。


    教學導師:陳老師

    國家日式料理高級考評員、高級日本料理師。從事日式料理8年,一直在萬歲、三本等大型日料店擔任主廚工作,有著資深的教學經驗和實踐,擅長美式壽司的研發,現任我校高級日本料理導師。



     

                                    




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